Paleta de bellota ibérica 50% raza ibérica

117,05 141,70  IVA Incluído

Paleta de Bellota Ibérico 50% raza ibérica con una curación de unos 30 meses. Una paleta de bellota ibérica exquisita.

  • Rangos 4,5 a 5 kg – 5 a 5,5 kg

En esta paleta se juntan varios factores favorables para una exquisita degustación, ya que es la paleta con una mayor infiltración de grasa, lo que junto a una excelente calidad de la carne le dotan de un equilibrio perfecto, todo ello unido a un esmerado proceso de curación de unos 36 meses convierte cada paleta en una pieza única y exquisita. Procede del cerdo ibérico nacido y criado en la dehesa en total libertad, se alimenta de la bellota y recursos naturales que le ofrece la tierra como es la hierba durante la época de montanera (de Octubre a Febrero).

Limpiar
SKU: 00037 Categorías: ,

Descripción

Alimentación: Bellota
Alérgenos: Sin Gluten – Sin Lactosa
Certificados: Certificado Ibérico CALICER PI/0225/05
Curación: 30 meses aproximadamente
Embalaje y envasado: Caja de cartón, enfundado
Etiqueta: Roja
Formato y pieza: Pieza entera de parte delantera, paleta
Ingredientes: Paleta de cerdo de bellota ibérico, sal, azúcar, conservadores (E-250 y E-252) y antioxidante (E-331 iii)
Peso: 4,5 kg – 5 kg y 5 kg – 5,5 kg
Procedencia: Peñaranda de Bracamonte (Salamanca)
Marca: Emjamesa Ibéricos
Raza: Bellota 50 % raza ibérica

Información adicional

Peso

, ,