Paleta de cebo de campo ibérico 50% raza ibérica

Paleta de cebo de campo ibérico. Paleta de cerdo de cebo de campo ibérico 50% raza ibérica, salado y curado.

Rangos: de 5 a 5,5 kg, de 5,5 a 6 kg y de 6 a 6,5 kg

Su origen racial y lento crecimiento le permiten una óptima infiltración de la grasa. Procede de cerdos alimentados de los recursos que obtienen de la tierra y cuya alimentación es suplementada con piensos y cereales. Color rojo profundo, veteado, grasa suave y bajo punto de fusión.